Ресторан "Мамос Цепелинай" был основан в 2025 году с целью познакомить жителей и гостей Калининграда с богатством литовской кухни и культурными традициями Литвы. Идея создания этого заведения возникла у команды единомышленников, увлечённых гастрономией и вдохновлённых народными мотивами литовской культуры. Проведя много времени в путешествиях по Литве, основатели ресторана захотели привнести атмосферу этих мест в родной город, при этом используя локальные продукты и сезонные ингредиенты.